虎乳芝 / 虎奶菇 / Tiger Milk Mushroom / Cendawan Susu Harimau

虎乳芝 / 虎奶菇

Tiger Milk Mushroom

Cendawan Susu Harimau

虎乳芝(Lignosus rhinocerus)俗称“老虎奶”, 属于真菌界担子菌门（Basidiomycota）

中的多孔菌科 (Polyporaceae) 被归纳为独特且具备多种疗效的药用真菌。 

虎乳芝主要分布在热带雨林地区，如：中国南部、泰国、马来西亚、印尼.

马来西亚的原住民称把虎乳芝称为“老虎奶”(Cendawan Susu Rimau), 更把传统上用来

保健养身的虎乳芝当成是马来西亚的国宝。相传，“老虎奶” 的命名源自于原住民的

口述 -- 哺乳的老虎把乳汁滴在地上让幼虎舔舐, 土壤的乳汁却助长出稀有珍贵的药用真菌。

馬國草藥專家劉紹麟- 虎奶實為多孔菌科，相傳是母虎乳汁滴於地上而生，

野生於森林的陰涼潮濕地帶。他說，馬國人也稱虎奶為「虎乳靈芝」，大概因為它的

形態如靈芝，有一個灰色的菌蓋，菌蓋中部向下生一根菌柄，

菌柄下部則生一個菌頭，稱為菌核。此菌核就是藥用的虎奶，它有止咳定喘、

健脾化濕的功效，民間常用於治療哮喘及咳喘，療效極佳。

此外，它也可外用於治療乳癰、癰疽、瘰疬等外科病，同時對心胃氣痛的頑疾也有效。

「虎奶」其貌不揚，治療咳嗽和哮喘卻有神奇功效。

虎乳靈芝，也叫虎奶，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。主要分布在雲南省以及緬甸、

馬來西亞、東南亞等國、非洲的尼日利亞等地，尚無人工栽培的報道。

虎奶是傳統的珍貴藥用菌，用於治療哮喘病、高血壓、胃病、神經性疾病等。

中醫認為它是一種治療肝炎、肝熱、肝癌、胃病的良藥，價格昂貴。

生态特性

虎乳芝拥有菌盖、菌柄和埋在地底下的菌核。异于其他菇类，虎乳芝具有独特的生长特性。

虎乳芝没有固定的生长地点，也不会成堆生长，因此每次只能在一个地点发现一棵，

方圆五公里之内很难再遇上第二棵。 由于产量稀少，而被归类为珍贵真菌。原住民相信，

森林中的虎乳芝是从老虎乳汁接触地面之处而长出的药用真菌。

在野生环境中，除非菌柄和菌帽在适当的生长条件下从地底下的泥土里冒出来，

否则菌核不会被人们发现。深埋地底下的菌核虽能保存多年不变质，但是菌柄和菌帽的

成长过程都会消耗虎乳芝菌核的药用疗效。

虎乳芝的药用疗效

400多年前，就算是在科技不发达的年代，虎乳芝的药效早已被人们发现并成为家用良药。

原住民或土著早已使用“老虎奶”医治咳嗽、哮喘、支气管炎、呕吐、发烧、乳腺癌、胃癌、

食物中毒等超过15种症状。根据记载，原住民会使用“虎乳芝”和“东革阿里”加入沸水熬成

强身健体的补品。

虎乳芝药用疗效的科学依据

虎乳芝是历史悠久的民间治病药方，近年来研发温室培植技术之后，更引起学术界与业界的

研究兴趣。虎乳芝的食用安全性与药理性质开始被重点研发，以验证民间的药用价值。

研究显示，虎乳芝菌核中含有各种生物活性成分如多醣体，多醣蛋白综合体(PSPC)和β葡聚糖，

拥有显著抗炎，抗氧化，抗增殖和免疫调节作用。

抗炎 

基于抗炎作用，虎乳芝菌核粉末传统上被用于治疗咳嗽、哮喘和慢性肝炎。

与一般消炎痛药物相比, 虎乳芝冷水萃取液(cold water extract)对角叉菜胶(carrageenan)

诱导的大鼠急性炎症有更好抑制作用。

抗氧化性

研究显示，虎乳芝菌核的冷水萃取液拥有清除超氧阴离子活性，能预防体内的氧化应激

(oxidative stress)活动。神经刺激作用 研究报告指出，虎乳芝菌核的萃取液含有类似

神经生长因子(NGF)的物质，能增强神经发展的活性。该萃取液不但促进PC-12细胞系的

神经发展，假设结合NGF的作用，能提升神经线的发展活性。

益生素

虎乳芝菌核中不被肠道消化吸收的碳水化合物能促进肠道中双歧杆菌 

(Bifidobacterium longum)  和短乳杆菌(Lactobacillus brevis)滋生，

从而具备开发潜能成为肠道护理的益生素。

安全性测试

在科学还不发达的古代，人们的食用和试验纪录已经印证了虎乳芝的安全性。

根据国际OECD安全性评价规格的科学验证，虎乳芝已经被证实为天然营养价值高的食用菌类，

不含食用过量而引起的副作用。

菌核去掉褐色的皮層，用鹽水煮5分鐘後，撈出磨成細粉，子實體切成小塊，煮湯食用。

有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效，並能促進胎兒發育，

提高早產兒成活率. 中醫認為它是一種治療肝炎、肝熱、肝癌、胃病的良藥。

也有報道，虎奶靈芝菌核能入藥，外敷有治療婦女乳腺炎之效。

虎乳靈芝有很高的營養價值和藥用價值，菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、

真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分，可以作為蛋白質(含16％以上)、鉀、鈣、鎂等元素、

多糖等活性物質的重要給源。並可制成預防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。

另外，菌核中的虎奶多糖具有提高人體免疫功能，抗腫瘤等神奇功效。

食用方法：常見服法是把虎乳靈芝菌核切片煮水或煲湯飲用，或是磨成粉服用。